Charte

• Présentation
• Objectifs
• Fonctionnement
• Tâches

Présentation

Le GAC (groupe d’achats communs) d’Esneux rassemble des personnes intéressées par une nourriture saine fournie par des producteurs locaux que le GAC soutient.
Il a été créé en octobre 2009 et se réunit tous les mardis à l’Escale de 18h30 à 21h même pendant les vacances et jours fériés sauf Noël et Nouvel An.
Le GAC fonctionne en gestion collective grâce à l’implication de ses membres qui se relaient pour assurer les différentes tâches hebdomadaires (réception des produits, comptabilité, commandes, accueil, etc.).

L’Escale (espace communal et associatif)
Avenue de la Station, 80
4130 Esneux

Objectifs

Le GAC veut favoriser :

• La solidarité entre producteurs et consommateurs, des prix équitables pour ces 2 partenaires, la rencontre et le dialogue entre producteurs locaux et consommateurs.
  C’est aussi un lieu de rencontre et d’échange entre ses membres qui existe par et pour tous, autogéré par les membres qui participent librement, selon leurs disponibilités.
• La production, la distribution et la consommation d’aliments bio et/ou locaux et de saison.
• Les modes de production respectueux de l’environnement, des travailleurs et des animaux.
  Il soutient en particulier les producteurs locaux qu’il connaît grâce à des contacts réguliers et à qui il fait confiance.

Lors des réunions du GAC, les membres ont aussi la possibilité de goûter certains produits et de partager trucs et astuces culinaires ou d’échanger sur des thèmes comme le développement durable, l’agriculture biologique, l’alimentation ou d’autres sujets d’intérêt commun qui émergent au sein du groupe.
Des activités de sensibilisation (ateliers, conférences, soirées) peuvent être organisées.

Le groupe manifeste son soutien aux producteurs de différentes manières. Par exemple par des visites ou la participation à des chantiers à la ferme (parfois suivis d’un repas et d’un film), des journées portes ouvertes ou des fêtes organisées chez eux.

Une fois par trimestre auberge espagnole est organisée pour parler du fonctionnement du Gac et des activités qu’il organise, c'est aussi l'occasion de  choisir ou d'inviter des producteurs.

Le GAC d’Esneux fait partie du réseau inter-Gacs Liégeois. Les membres qui le désirent participent aux réunions trimestrielles qui permettent de mieux faire connaissance, de s’échanger des infos, de grouper certaines commandes.

Fonctionnement

Tous les mardis, les participants se réunissent pour passer leur commande pour la semaine suivante et enlever celle du jour.
Un tableau des tâches permet à chacun de s’inscrire et de participer à tour de rôle à l’organisation du GAC: réception et mise en place des produits, commandes, caisse, accueil, etc.

NB: Les produits commandés sont à emporter avant 20h30.
Passé cette heure, les commandes non enlevées sont réparties entre les personnes présentes.
Si la commande n’a pas pu être répartie, son coût est assumé par celui-celle qui l’a passée.

Les prix sont fixés par les producteurs. Une réduction est généralement accordée au groupe, ce qui met ainsi l'alimentation saine à la portée de tous.

Une cotisation unique de 5€ est demandée à chaque membre. Le GAC prélève 5 % en plus du total des commandes pour organiser les déplacements, l’achat de petit matériel et les frais liés à l'organisation.

Les membres ont la possibilité de payer leurs achats

• par versement sur le compte du GAC, à l’avance, sur base d’une estimation de leurs achats (par ex : 50€/mois)
  Compte DEXIA:  068-8895352-91
• en liquide, au moment de l’enlèvement de la commande

Avant toute nouvelle commande, il faut au préalable avoir payé celle du jour.
Par souci de transparence, un relevé de compte individuel est envoyé chaque mois.
La participation de chacun est libre, on peut quitter le groupe à tout moment après avoir honoré ses dettes.

Le nombre de membres actifs est limité à 50 pour des raisons de convivialité et pour garder le travail de gestion sous un seuil tolérable.
Un membre actif est une personne (ou une personne représentant un ménage) en ordre au niveau du payement de l'inscription, qui passe régulièrement des commandes.
Si le membre ne passe aucune commande sur une période de 6 semaines sans avoir prévenu d'une abscence prolongée, il devient automatiquement membre "passif".
Une place de membre actif se libère donc à ce moment.

Les différentes tâches

• Aller chercher (et vérifier) les commandes chez les producteurs (Colporteur)
• Ouverture et préparation de la salle, mise en place des produits
• Accueil (soupe, pain, fromage, café ou thé)
• Bar
• Hôtes du jour : gestion des livraisons, des achats et des commandes  (2 pers/semaine)
• Caisse
• Fermeture et rangement bar + salle
• Encodage et envoi des commandes aux producteurs
• Trésorier
• Gestion de la liste des membres et contacts avec l’extérieur
• Organisation d’activités complémentaires